Скумбрия в лаваше — восхитительное рыбное блюдо для всей семьи.
Ни возни, ни трудов оно от вас не потребует, а результат порадует и будете готовить еще.
Понадобится не так много продуктов и все они доступные. Скорее записывайте рецепт. И ставьте разогреваться духовку заранее, потому что приготовление очень быстрое.
Скумбрия в лаваше рецепт
Для приготовления понадобится:
- Скумбрия — 1 шт.
- Тонкий лаваш — 1 шт.
- Помидоры черри красные.
- Красный лук.
- Соль, перец.
- Сметана — 3 ст. л.
- Горчица — 1 ч. л.
Рыбку нужно обмыть, удалить голову и внутренности. Разрезать продольно на филе, удаляя кости. И получившееся филе располовинить.
Таким образом из одной скумбрии получится 4 кусочка филе.
Далее красный лук нарезаем тонкими колечками, а томаты черри — тонкими кружками.
Делаем вкуснейшую намазку из сметаны + горчицы в указанных пропорциях немного подсолить эту смесь.
Лаваш разрезаем на 2 части. Они получатся квадратные или прямоугольные. Разложите листы лаваша на столе и сочно смажьте их сметанной намазкой.
Ближе к краю кладем подсоленный и поперченный кусок филе скумбрии. На него выкладываем начинку в виде лука и помидоров.
Накрываем сверху вторым куском филе. Получившийся «бутерброд» закатываем в лаваш, подгибая края. Типа как шаурму.
Вот такой аккуратный сверток получается. Со второй парой филе рыбы проделываем то же самое.
Таким образом у вас получится 2 рыбных рулета в лаваше. Их нужно будет завернуть в фольгу, уложить в форму для выпекания и поставить в заранее разогретую духовку.
Время выпекания: 35 минут, температура — 180 градусов, место положения — центр духовки, без конвекции.
Можете себе представить, какой аромат стоит, когда запекается эта рыбка и как сочно пропитывается лаваш рыбным соком!
Она нежная внутри, с мягкими овощами, а сверху лаваш зарумянивается и чуть хрустит. Это бомба!
Положила мужу такой обед с собой в офис, так вся женская часть коллектива требовала у него рецепт, потому что блюдо интересное, привлекло внимание своим видом и ароматом.
Берите на заметку и вы. 😉
Для любителей скумбрии рекомендую также этот рецепт: скумбрия в банке в духовке.
Сохрани статью в социальные сети: