Просто сложила все в сковороду и сытный ужин готов

2 273 просмотров

Невероятно простое, супер-сытное и обалденно вкусное блюдо. Готовим сразу тазик для семьи!

С минимальными трудозатратами получим восхитительный ужин. Понадобится глубокий сотейник или казанчик.

Kartoshka-s-mjasom-1

Семья будет просить добавки, вот увидите!

Сохраняйте себе рецепт, распечатывайте и готовьте с удовольствием.

Овощное ассорти с фаршем рецепт

Ингредиенты:

Для котлет:

  • фарш-600 гр.
  • картофель-6-7 шт.
  • рис-50 гр.
  • капуста-1/4 кочана.
  • яйцо-1 шт.
  • соль-1ч.л. в фарш+2ч.л. в соус.
  • зелень — пучок.
  • перец-1/2ч.л.- в фарш.

Для подливы:

  • лук — 2 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • помидоры — 2 шт.
  • томатная паста — 1ст.л.
  • кориандр — 1 ч.л.
  • смесь перцев — 1/2 ч.л.
  • душистый перец горошком — 4-5 шт.
  • лавровый лист — 1 шт.
  • чеснок — 2-3 зубчика.
  • вода.

Фарш выложим в миску и добавим к нему 1 яйцо. Рис промоем и выложим к фаршу.

Также добавим к нему нарубленную зелень, соль и перец.

Все хорошо перемешаем и отобьем фарш, чтобы из него вышел лишний воздух.

Kartoshka-s-mjasom-067

Из получившегося фарша формируем котлетки. Они могут быть круглые или вытянутые.

Формируем их и выкладываем на блюдо.

Kartoshka-s-mjasom-122

Подготовим вкуснейшую и богатую овощную подливу.

Для этого нарезанный лук, чеснок и морковь обжарим в глубокой сковороде.

Смешаем с томатной пастой и нарезанным помидором. Потушим все вместе пару минут.

Картофель нарежем крупными ломтиками и выложим в сковороду с томатной зажаркой.

Kartoshka-s-mjasom--285

Тонко нарежем капусту и поместим ее в ту же сковороду. Добавляем кориандр, смесь перцев, душистый перец горошком и лавровый лист.

Подготовленные котлетки выкладываем туда же поверх всех этих овощей.

Kartoshka-s-mjasom-343

Вливаем воду столько, чтобы котлеты были покрыты наполовину. А овощи наши покрыты полностью. Солим и перчим по вкусу.

Доводим содержимое сотейника до кипения, накрываем крышкой и убавляем огонь до минимального.

Тушим на медленном огне 40 минут до готовности картофеля и риса, который мы положили в котлеты.

Kartoshka-s-mjasom-406

Вот такая красота получается. Блюдо вкусное, богатое и полезное.

Мясо, овощи и специи — ничего лишнего.

Раз попробуете и будете готовить постоянно такой вкусный семейный тазик!

Приятного аппетита!


Сохрани статью в социальные сети:

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *